Tag: crespelle
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Merenda con crepes di quinoa e crema al cacao
Preparo spesso le crepes di quinoa in versione salata ma oggi per merenda le ho realizzate dolci con una crema pazzesca a base di cacao, miele e acqua che ho sperimentato con le mie nipoti e devo dire che l’esperimento è riuscito! E’ venuta una bella crema liscia e densa, ideale per farcire le crêpes!…
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Crepes verdi vegetariane
Queste crepes le preparo spesso anche durante le cene in settimana, sono facilissime da fare e si possono farcire a piacere con diversi ingredienti, inoltre hanno un bellissimo colore verde brillante che adoro! Oggi le ho riempite con una crema super profumata a base di feta, pistacchi, yogurt greco, menta e scorza di limone e…
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Crepes con ricotta alla vaniglia e lemon curd
Le crêpes dolci sono una golosità super popolare, ovviamente a me piacciono fatte in casa con il mio metodo che le rende belle soffici e spugnose, adatte a ripieni succulenti come questa doppia farcitura alla ricotta e lemon curd, freschissime! Ho aggiunto una manciata di lamponi, qualche fogliolina di menta e una spolverata di zucchero…
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pane burro e zucchero 