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  Risotto al vin santo e bleu d’Aoste

  Un risotto per salutare l’inverno che definirei “per palati francesi” ovvero per chi ama i formaggi erborinati come il Bleu d’Aoste (simile al Roquefort) in abbinamento a vini dolci come il Sauternes o il Vin Santo. Le noci croccanti e un caramello al Vin Santo completano il piatto bilanciando dolcezza e sapidità!  Ingredienti per 2…

  Written by

  miriam dones

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  marzo 21, 2026