Categoria: Delizie al cucchiaio
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Panna cotta cuore d’autunno
Una panna cotta alla lavanda con crema di cachi e crumble di amaretti può essere un bel dessert a conclusione di una cena autunnale. Si prepara in pochi minuti, potete creare dei vasetti oppure impiattarla come ho fatto io nella foto utilizzando degli stampi in silicone a forma di cuore… dolcetto romantico per una cena…
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Gelato aL Tè MATCHA
Dopo una lunga assenza – per ferie – eccomi tornata sul blog con una ricetta freschissima perfetta per questi giorni di agosto! Gelato al tè matcha fatto in casa con la gelatiera Kitchenaid, utilissima e consigliatissima per realizzare gelati e sorbetti di ogni tipo! Io amo il matcha e questo gelato può essere una bella…
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Sorbetto al margarita!
Questo sorbetto è nato un po’ per caso: ero partita con il preparare un sorbetto al limone e zenzero con la mia gelatiera Kitchenaid, poi mi sono ritrovata a sistemare in cucina alcune bottiglie e ho trovato la Tequila! Ho subito fatto due più due e ho deciso di tentare un Margarita frozen! Ho mescolato…
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Bicchierini ricotta e fichi
Ingredienti per 3 bicchierini: 70 gr di biscotti 30 gr di burro fuso un pizzico di cannella (se vi piace) 250 gr di ricotta 4 fichi 10 lamponi 10 pistacchi 3 cucchiaini di sciroppo d’acero 1 cucchiaio di miele Preparazione: Sbriciolate i biscotti con un mixer e mescolateli con il burro fuso e un pizzico…
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Sorbetto ai cachi, chiodi di garofano e cardamomo
Buonissimo e dolcissimo, questo frutto di stagione sembra già di per sé un dolce, come una marmellata grazie alla sua dolcezza e consistenza. Di solito mi piace servirlo frullato con un bicchierino di rum alla vaniglia come fine pasto ma oggi ho voluto renderlo un sorbetto per rinfrescare il palato dopo le ricette ricche e…
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Panna cotta alla camomilla con more e miele ai fiori di lavanda
Ho tratto ispirazione per questa panna cotta da un liquore alla camomilla molto particolare che ho assaggiato quest’estate in montagna e devo dire che utilizzare in infusione fiori, erbe, tè e spezie è un ottimo modo per personalizzare panne cotte e creare dessert originali! Il dolce è venuto bene, la panna cotta è perfetta con…
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Gelato alla crema di limone fatto in casa
Uno degli aromi che più mi piace usare in cucina è la scorza di limone. Nei piatti salati dona freschezza e originalità, nei dolci è in grado di conferire un profumo e un gusto meravigliosamente naturale… se si abbina a preparazioni cremose a base di tuorli e zucchero direi che è uno dei sapori più…
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Granita al caffè con panna montata
Quando il clima è davvero torrido anche il caffè diventa iced meglio ancora se un po’ speciale, come questo caffè trasformato in granita e servito con della panna montata per un tocco di soffice golosità e per sentirsi un po’ in vacanza! Ingredienti per 6 bicchierini: 450 ml di acqua 80 gr di zucchero 6 cucchiaini di…
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Pesche grigliate al muscovado, yogurt greco e crumble – il lusso della semplicità
Avevo preparato questo dessert tanti anni fa e ho voluto rifarlo per poterlo fotografare e inserire sul blog tra le mie ricette preferite. E’ a base di frutta quindi perfetto dopo un pranzo o una cena estiva e nello stesso tempo è molto invitante grazie allo yogurt greco cremosissimo e al mix di consistenze e…
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Panna cotta menta e cioccolato
Menta e cioccolato è uno dei miei abbinamenti preferiti, e la panna cotta è perfetta da preparare quando le temperature rendono difficile l’uso del forno e si ha voglia di sapori rinfrescanti. Facilissima da fare, bella da vedere, direi che è perfetta per il dolcetto della domenica! Ingredienti per 4 bicchierini: 200 ml di panna…
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pane burro e zucchero 