ginger beer

Pink drink

| miriam dones

drink 1

Ogni tanto ci vuole un drink rosa! Che sia un Cosmopolitan, un Cointreaupolitan o un mocktail al lampone e ginger beer poco importa, arriverà sempre quel momento in cui si ha voglia di sorseggiare un pink drink e vedere la vita con più leggerezza perché si sa, il rosa porta ottimismo e buon umore! Ecco tre versioni di Pink Drink:

drink 7

COSMOPOLITAN:

ingredienti
  • 40 ml Vodka
  • 15 ml Cointreau
  • 15 ml succo di lime appena spremuto
  • 30 ml succo di mirtillo rosso
preparazione:

Mettete tutti gli ingredienti in uno shaker con 6 – 8 cubetti di ghiaccio e shakerate per alcuni secondi. Versate nel vostro bicchiere da cocktail e guarnite con una scorzetta di limone. 

drink 4

COINTREAUPOLITAN:

INGREDIENTI:
  • 50 ml di Cointreau
  • 15 ml di succo di lime appena spremuto
  • 30 ml di succo di mirtillo rosso
preparazione:

Mettete tutti gli ingredienti in uno shaker con 6 – 8 cubetti di ghiaccio e shakerate per alcuni secondi. Versate nel vostro bicchiere da cocktail e guarnite con una scorzetta di limone. 

drink 3

MOCKTAIL AL LAMPONE:

ingredienti
  • 50 ml di succo di lampone freddo di frigorifero
  • 50 ml di ginger beer fredda di frigorifero oppure prosecco per una versione leggermente alcolica
  • lamponi freschi per guarnire
Preparazione:

Versate il succo di lampone nei flutes e completate con la ginger beer versata all’ultimo momento. Mescolate leggermente e servite guarnendo con lamponi freschi come ho fatto io in foto.

drink 5

 

 

 

 

Spritz di Capodanno

| miriam dones

spritz4

Un cocktail fresco e festoso è perfetto per un aperitivo durante le feste! Ho preparato questo “Spritz di Capodanno” con succo di melograno, Cointreau, anice stellato, vaniglia, cannella, sciroppo ai fiori di sambuco, lamponi, ribes rossi, fette di arancia, zenzero e chicchi di melograno lasciati in infusione per un giorno intero e al momento di servire ho completato con Spumante! Volendo potete farne una versione analcolica omettendo il Cointreau e sostituendo lo spumante con la ginger beer! Ottimo!

spritz3

ingredienti per 4 drink:
  • 1\2 bottiglia di spumante
  • 200 ml di succo di melograno
  • 100 ml di Cointreau
  • 2 cucchiai di sciroppo ai fiori di sambuco
  • 1\2 bacca di vaniglia 
  • 2 bacche di anice stellato
  • 2 stecche di cannella
  • 1 pezzetto di zenzero tagliato a fettine
  • 1 bottiglietta di ginger beer (o di più se volete fare la versione analcolica) 
  • qualche cucchiaio di chicchi di melograno
  • qualche lampone fresco per decorare
  • qualche rametto di ribes per decorare
  • 1 arancia
  • 1\2 limone
 
spritz1
preparazione del drink:

Preparate la base del drink almeno 24 ore prima dell’aperitivo per dar tempo a tutti gli ingredienti di rilasciare i loro aromi. Procedete in questo modo: tostate per un minuto in una padella antiaderente l’anice stellato e la cannella per far sì che rilascino i loro profumi. State attenti a non farli bruciare; appena sentite profumo spegnete. Sistemate la cannella e l’anice stellato in una brocca capiente, aggiungete l’arancia e il mezzo limone tagliati a fettine, la mezza bacca di vaniglia estraendo i semini con un coltello, i chicchi di melograno, lo zenzero a fettine, il succo di melograno, lo sciroppo ai fiori di sambuco, il Cointreau e la ginger beer. Mescolate e assaggiate, se desiderate un drink più dolce aggiungete dello sciroppo ai fiori di sambuco eventualmente. Coprite la brocca con la pellicola per alimenti e conservate in frigorifero. 

Al momento di servire mescolate la base del drink, sistemate un paio di cubetti di ghiaccio in ogni bicchiere, versate il preparato filtrandolo con un colino riempiendo 2\3 di bicchiere, sistemate una fettina di arancia, qualche lampone, un cucchiaio di chicchi di melograno e un rametto di ribes nei bicchieri e terminate con lo spumante o con ginger beer per una versione analcolica! Servite immediatamente, cheers! 

spritz2