Tag: mirtilli rossi
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Linzer Torte
Se c’è una torta che sa di Natale, questa è proprio la Linzertorte! Frolla rustica alle nocciole al profumo di cannella e chiodi di garofano, un ricco ripieno di mirtilli rossi e una nevicata di zucchero a velo a renderla ancora più natalizia! La mangio spesso nei rifugi in Alta Badia durante le pause dallo…
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Mince pies
Conoscete le mince pies? Sono piccole pies anglosassoni farcite di mincemeat ovvero un ripieno di frutta disidratata, spezie e brandy che si dice essere il dolce preferito di Babbo Natale! Ogni libro di ricette natalizie inglesi riporta sicuramente una ricetta di mince pies, solitamente vengono preparate in piccole monoporzioni e decorate con stelline come coperchio.…
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Insalata estiva con straccetti di pollo, pesche grigliate, pomodorini, basilico, menta, mandorle, anacardi, uvette e mirtilli rossi: un’esplosione di colori!
Mi piace comporre insalate belle da vedere e ricche di colori, sapori e consistenze diverse come questa insalata con straccetti di pollo, pesche grigliate, pomodorini, basilico, menta, mandorle, anacardi, uvette e mirtilli rossi! Sembrano tanti ingredienti ma sono tutti facilmente reperibili e se amate fare insalatone gustose vi consiglio di tenere sempre in dispensa un po’…
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Kaiserschmarren in onore di Corvara
Corvara è per me come una seconda casa, ogni volta che ci vado è una festa, lì trovo tutto ciò di cui ho bisogno per rigenerarmi: tanto verde, natura autentica, aria pulita e fresca, lunghe passeggiate su per le rocce dolomitiche per godere di panorami mozzafiato e sentirsi vivi. Devo dire che anche dal punto di…
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pane burro e zucchero 