Tag: pancake
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Baghrir
Conoscete i Baghrir marocchini? Sono anche chiamate crêpes millebuchi ma a differenza delle classiche crêpes queste non contengono uova e sono cotte solo da un lato. Si servono tradizionalmente con miele d’arancio e burro e si decorano con pistacchi tritati ma noi le mangiamo anche con sciroppo d’acero o marmellata di arance e frutta fresca….…
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Pancake
La colazione della domenica spesso a casa nostra prevede i pancake! A volte sperimento diverse farine come quella integrale o di avena, di castagne, o cambio le guarnizioni spaziando tra mirtilli, more, lamponi, noci pecan… e ovviamente lo sciroppo d’acero che non deve mai mancare! Qui trovate la versione “basic” che seguo di solito che…
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Blini con crème fraiche e caviale
I blinis sono piccoli pancake nati in Russia per festeggiare l’arrivo della primavera e in tutta l’Europa dell’Est si preparano ancora oggi per celebrare la Pasqua Ortodossa e sono così buoni che si sono diffusi in tutto il mondo e vengono consumati in ogni occasione. Si apprezzano al meglio con crème fraîche e caviale o…
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Waffle con ananas caramellato e gelato alla vaniglia
Ieri ero a casa in ferie e visto che avevo il frigorifero mezzo vuoto ma volevo preparare qualcosa di buono mi sono inventata questo dessert da leccarsi i baffi! Gli ingredienti principali sono: ananas, uova, farina, zucchero, burro e gelato. Ho aromatizzato il caramello con del succo di lime e un pizzico di vaniglia ma se…
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Pancake alle castagne
Quando non preparo torte nè biscotti la domenica mi piace preparare i pancake. Hanno il potere di farti sentire veramente in vacanza e mettono tutti di buon umore! Ho diverse ricette per fare dei pancake dorati e deliziosi, oggi ho voluto fare una versione più autunnale a base di farina di castagne con la crema di…
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Mini pancake con salmone e crème fraiches
I pancanke piacciono a tutti, e in questa versione finger food si trasformano in qualcosa di elegante e sofisticato. Da servire con un calice di bollicine per un aperitivo chic! Ingredienti per circa 20 mini pancake: 110 gr di farina bianca 00 8 gr di lievito secco 1\2 cucchiaino di zucchero 15 gr di burro…
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pane burro e zucchero 