Tag: pistacchi
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Bicchierini ricotta e fichi
Ingredienti per 3 bicchierini: 70 gr di biscotti 30 gr di burro fuso un pizzico di cannella (se vi piace) 250 gr di ricotta 4 fichi 10 lamponi 10 pistacchi 3 cucchiaini di sciroppo d’acero 1 cucchiaio di miele Preparazione: Sbriciolate i biscotti con un mixer e mescolateli con il burro fuso e un pizzico…
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Muesli fatto in casa
Questo muesli fatto in casa è un vero concentrato di energia e benessere grazie alla frutta secca e ai semi oleosi ma è anche sano in quanto non contiene burro né olio ed è facilissimo da preparare. Si conserva in un barattolo in vetro o una scatola di latta per molti giorni; io da quando…
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Lyches Martini e frutta secca dolce-salata
Il Martini cocktail resta il mio drink preferito per un aperitivo strong, certo fa molto James Bond e non è molto femminile ma ho trovato una versione che mi si addice ovvero il Lyches Martini, assaggiato per la prima volta da Ippudo, a New York, durante l’attesa per il tavolo. Da quella volta l’ho sempre…
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Pudding di riso speziato al latte di cocco con acqua di rose, pistacchi, miele e mandorle
Sono felicissima ed entusiasta di partecipare al contest “Rice Food Blogger” di “Risate e Risotti” perché amo il riso in ogni suo aspetto: è un alimento che accomuna diverse culture gastronomiche e credo sia uno dei pochi alimenti che viene utilizzato in ogni parte del mondo! E’ economico quindi accessibile a tutti, si presta a diverse…
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Risottino al pompelmo rosa con scampi marinati al lime e mentuccia
Ieri sera ho voluto fare uno dei miei risottini gourmet, come li chiamo io, così ho pensato di utilizzare gli scampi, il pompelmo rosa, il lime e la mentuccia per creare un piatto profumato e raffinato che abbiamo gustato in una romantica atmosfera di mezza estate! Vi lascio la ricetta sperando che piaccia anche a…
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Panna cotta profumata ai petali di rosa
So che a molti di voi non piacerà l’idea di considerare il profumo e il sapore di rosa in ambito gastronomico, e vi posso capire, non è uno dei classici gusti a cui siamo abituati. Questa panna cotta può però esservi di ispirazione come decorazione e come idea di dessert e può essere aromatizzata come…
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Brownies al cioccolato
Prendete una giornata di pioggia, unite una generosa dose di cioccolato fuso, burro, zucchero uova e un pò di farina, la voglia di qualcosa di buono e di sperimentare nuove ricette, infornate per 20 minuti e voilà, otterrete dei fantastici brownies al cioccolato! Oggi ho testato la ricetta di California Bakery, che come al solito…
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Salatini “alternativi” ripieni di carne, mele, pistacchi!
Un ripieno insolito per dei salatini che sono quasi delle mini pie. Si perchè contengono una farcia bella ricca composta da carne trita, mele, cipolla e pistacchi, un bel ripieno per essere dei semplici salatini! Mi piace servirli in un cestino di vimini per rafforzare lo stile rustico e goloso di questi stuzzichini! Ingredienti per 24 salatini: 3…
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pane burro e zucchero 