Categoria: Torte
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La mia torta al cioccolato e lamponi per le occasioni speciali
Se dovessi scegliere una torta che mi rappresenta sceglierei proprio questa! Una base di cioccolato fondente molto “moist & rich” farcita e ricoperta con tanti bei lamponi e decorata da un sontuoso nastro di raso color rubino! Cioccolato e lamponi è uno degli abbinamenti che preferisco perchè la ricca dolcezza data dal cioccolato è controbilanciata dalla fresca acidità dei lamponi. Pur essendo…
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Plumcake semplicissimo alle mele e yogurt
Nella vita bisogna pur avere delle certezze: una persona di riferimento sulla quale contare, un posto sicuro dove poter tornare la sera, una casa accogliente dove sentirsi amati e poter essere felici anche quando sembra che tutto vada per il verso sbagliato o ci si sente un pò giù di morale. In questi casi una…
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Oggi faccio… una ricetta vintage!!!
Quando arriva primavera chissà perchè, iniziano ad affiorare alcuni ricordi legati all’infanzia: il profumo di verde e di sole, le corse in bicicletta nei campi, gli alberi di magnolia in fiore e alcune sensazioni che mi sembra di provare ancora oggi quando ripenso ai pomeriggi trascorsi all’aperto. Tra i ricordi che lego all’infanzia ci sono…
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Una piccola guinness cake con ganache al cioccolato bianco
Mi è venuta in mente questa torta dopo essere stata ad una cena a tema sulla birra e i suoi abbinamenti. Il dolce era infatti una cupcake di guinness cake con frosting al mascarpone accompagnata da una brunoise di fragole. Era da tanto che la volevo fare, nella mia bacheca torte di pinterest ci sono…
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The original NY cheesecake
Siete mai stati da California Bakery? E’ un posto fantastico per fare colazione, merenda, il brunch o fare una pausa rilassante durante un pomeriggio di shopping! Ora a Milano ci sono 8 locali, ma un tempo, circa 20 anni fa il California Bakery era un piccolissimo negozio in via Magenta a Milano gestito da una…
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Torta di montagna con grano saraceno e marmellata
Per affrontare una lunga giornata di studio o di lavoro ci vuole una bella colazione! Dato il clima invernale ho deciso di fare la torta di grano saraceno che si trova spesso in Alto Adige. La versione originale prevede la confettura di mirtilli rossi, ma è buonissima anche con quella di frutti di bosco, amarene, more o…
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Torta al cioccolato e crema di Whisky
Se state cercando la ricetta di una torta al cioccolato insuperabile, di quelle che vi fanno fare un figurone, nello stesso tempo semplicissime e dal successo assicurato, avete trovato la ricetta che fa per voi. Questa torta ha un gusto intenso di cioccolato che unito all’aroma del whisky e alla dolcezza della panna creano un connubio…
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Muffin alla vaniglia
Questi sono semplici muffin ma ti sorprenderanno con la loro perfetta morbidezza ed elasticità. Sarà un piacere svegliarsi al mattino se la sera prima hai preparato questi graziosi muffin al sapore di vaniglia e cannella. Ingredienti: 125 ml di yogurt intero alla vaniglia 150 gr di farina autolievitante 125 ml di latte 100 gr…
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Torta di carote e arancia con cointreau
Non ti capita mai di comprare carote in quantità industriale e non sapere mai come finirle? Io le utilizzo spesso per fare le torte e ti consiglio questa torta raffinata con carote, arancia e un delicato aroma di amaretto, deliziosa!!! Ingredienti: 4 uova intere 150 gr di farina 50 gr di fecola di patate 200…
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pane burro e zucchero 