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Persian love cake
View recipe: Persian love cakeHo una grande adorazione per la persian love cake: l’ho preparata tante volte seguendo diverse ricette, questa ad esempio è di laurafoodandmusic, violinista e grande appassionata di ricette e viaggi mediorientali che seguo su Instagram. Ho scoperto da Laura che la persian love cake è nata da una leggenda: si narra che la torta fu…
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Brownies al cacao e cioccolato!
View recipe: Brownies al cacao e cioccolato!Questi brownies me li ha suggeriti la mia amica Laura che ha ricevuto la ricetta dalla sua nutrizionista; mi incuriosiva la ricetta a base di fagioli neri così li ho sperimentati e dato che sono venuti buoni oltre che belli ho deciso di postarli! E’ sempre bello preparare dolci leggeri ma gustosi e nutrienti, il…
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Grissini cacio e pepe!
View recipe: Grissini cacio e pepe!Questa ricetta è di Cooker Girl, una ragazza giovanissima appassionata di food che vi consiglio di seguire su IG, io ho comprato anche il suo libro, ho fatto molte ricette e sono già sua grande fan! Mi piaceva condividere con voi questa ricetta dei grissini cacio e pepe, facilissimi da fare e molto saporiti e…
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Crostata siciliana con ricotta, canditi e cioccolato fondente
View recipe: Crostata siciliana con ricotta, canditi e cioccolato fondenteRicotta, canditi, scorza di arancia e scaglie di cioccolato fondente sono una vera golosità combinati insieme, per questo la cassata siciliana e i cannoli sono così tanto amati! Oggi avevo voglia di questi sapori senza trafficare troppo in cucina così ho preparato una crostata con un ripieno freschissimo di ricotta dolce e canditi, aromatizzato con…
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Crepes con ricotta alla vaniglia e lemon curd
View recipe: Crepes con ricotta alla vaniglia e lemon curdLe crêpes dolci sono una golosità super popolare, ovviamente a me piacciono fatte in casa con il mio metodo che le rende belle soffici e spugnose, adatte a ripieni succulenti come questa doppia farcitura alla ricotta e lemon curd, freschissime! Ho aggiunto una manciata di lamponi, qualche fogliolina di menta e una spolverata di zucchero…
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Grano saraceno mantecato con pesto green
View recipe: Grano saraceno mantecato con pesto greenHo scoperto che il grano saraceno può essere consumato non solo sotto forma di farina ma proprio come un cereale, anche se non è un vero e proprio cereale bensì una pianta poligonacea ricca di benefici, in più è privo di glutine e può essere cucinato come il riso, in insalata o mantecato come un…
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Brioche ai semi di papavero
View recipe: Brioche ai semi di papaveroPer la colazione di questo weekend ho preparato delle brioche ai semi di papavero! Vi sembrerà un ripieno insolito, è vero, qui da noi siamo più abituati a crema e marmellata, infatti i semi di papavero sono tipici dell’ Alto Adige dove si trovano spesso nei krapfen e nello strudel al posto delle classiche mele,…
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Crakers ai semi – con farina di riso
View recipe: Crakers ai semi – con farina di risoHo provato questa ricettina super veloce e dato che mi è piaciuta molto ho deciso di postarla per averla a portata di mano quando verranno a trovarmi le mie nipotine e li prepareremo insieme! Sono perfetti per un aperitivo abbinati ad un “dip” a vostra scelta: un hummus, della mousse al tonno o uno tzatziki…
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Pancake
View recipe: PancakeLa colazione della domenica spesso a casa nostra prevede i pancake! A volte sperimento diverse farine come quella integrale o di avena, di castagne, o cambio le guarnizioni spaziando tra mirtilli, more, lamponi, noci pecan… e ovviamente lo sciroppo d’acero che non deve mai mancare! Qui trovate la versione “basic” che seguo di solito che…
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Persian love cookies
View recipe: Persian love cookiesEcco un’altra idea per San Valentino…. romantici frollini profumati al cardamomo decorati con glassa alla rosa, lamponi disidratati e pistacchi ispirati ai dolcetti persiani! INGREDIENTI PER LA FROLLA: 240 gr di farina 00 (+ qualche cucchiaio per il piano di lavoro) 125 gr di burro a temperatura ambiente (di buona qualità) 125 gr di zucchero…
Ricette belle da vedere, facili da fare, deliziose da gustare!
nuove ricette
Benvenuti in questo piccolo blog dove troverete tante cose buone, molti lievitati, diversi dolci e qualche piattino delizioso!
pane burro e zucchero 