-
Bliss Balls
View recipe: Bliss BallsSi chiamano Bliss Balls e sono il nuovo snack healthy dedicato a chi è attento al benessere e all’alimentazione: contengono datteri medjoul e frutta secca con aggiunta di cacao, bacche di goji e sciroppo d’acero e non richiedono cottura in forno, direi quindi perfetti per una veloce ricarica energetica a tutta natura. Si possono lasciare così…
-
Grissini ai semi fatti in casa
View recipe: Grissini ai semi fatti in casaHo preparato questi grissini ai semi per accompagnare un gin tonic durante l’aperitivo del fine settimana. Facili da fare, si possono personalizzare con diverse spezie o erbe aromatiche come paprika, curry, semi di sesamo o cumino, origano… io ho utilizzato semi di finocchio, papavero e lino, ottimi anche come idea regalo o per completare il…
-
Panna cotta alla camomilla con more e miele ai fiori di lavanda
View recipe: Panna cotta alla camomilla con more e miele ai fiori di lavandaHo tratto ispirazione per questa panna cotta da un liquore alla camomilla molto particolare che ho assaggiato quest’estate in montagna e devo dire che utilizzare in infusione fiori, erbe, tè e spezie è un ottimo modo per personalizzare panne cotte e creare dessert originali! Il dolce è venuto bene, la panna cotta è perfetta con…
-
Gelato alla crema di limone fatto in casa
View recipe: Gelato alla crema di limone fatto in casaUno degli aromi che più mi piace usare in cucina è la scorza di limone. Nei piatti salati dona freschezza e originalità, nei dolci è in grado di conferire un profumo e un gusto meravigliosamente naturale… se si abbina a preparazioni cremose a base di tuorli e zucchero direi che è uno dei sapori più…
-
Insalata di ferragosto con anguria, feta, olive nere al forno, cetrioli e mentuccia.
View recipe: Insalata di ferragosto con anguria, feta, olive nere al forno, cetrioli e mentuccia.Non ho inventato nulla in questa ricetta dato che l’abbinamento feta greca e anguria è ormai noto a tutti ma mi piaceva l’idea di inserirla comunque sul blog per quelle sere d’estate in cui non si sa cosa preparare e una sbirciatina all’indice delle ricette può tornare utile a ricordare questo piatto molto estivo, dissetante…
-
Granita al caffè con panna montata
View recipe: Granita al caffè con panna montataQuando il clima è davvero torrido anche il caffè diventa iced meglio ancora se un po’ speciale, come questo caffè trasformato in granita e servito con della panna montata per un tocco di soffice golosità e per sentirsi un po’ in vacanza! Ingredienti per 6 bicchierini: 450 ml di acqua 80 gr di zucchero 6 cucchiaini di…
-
Pesche grigliate al muscovado, yogurt greco e crumble – il lusso della semplicità
View recipe: Pesche grigliate al muscovado, yogurt greco e crumble – il lusso della semplicitàAvevo preparato questo dessert tanti anni fa e ho voluto rifarlo per poterlo fotografare e inserire sul blog tra le mie ricette preferite. E’ a base di frutta quindi perfetto dopo un pranzo o una cena estiva e nello stesso tempo è molto invitante grazie allo yogurt greco cremosissimo e al mix di consistenze e…
-
Panna cotta menta e cioccolato
View recipe: Panna cotta menta e cioccolatoMenta e cioccolato è uno dei miei abbinamenti preferiti, e la panna cotta è perfetta da preparare quando le temperature rendono difficile l’uso del forno e si ha voglia di sapori rinfrescanti. Facilissima da fare, bella da vedere, direi che è perfetta per il dolcetto della domenica! Ingredienti per 4 bicchierini: 200 ml di panna…
-
Insalata mediterranea con mozzarelline e verdure estive arrostite
View recipe: Insalata mediterranea con mozzarelline e verdure estive arrostiteLe verdure estive sono davvero ottime cucinate al forno o grigliate: melanzane, peperoni, zucchine, cipolle rosse… mi piace utilizzarle insieme ai bocconcini di mozzarella e ai pomodorini per creare una versione più colorata e saporita della classica caprese. Servitela a temperatura ambiente per gustare al meglio tutte le verdure e provatela anche con i dadini…
-
Insalata di legumi un po’ nizzarda un po’ mediterranea
View recipe: Insalata di legumi un po’ nizzarda un po’ mediterraneaCannellini, fagioli rossi, pomodori, tonno, cipolla rossa, sedano, carote, capperi e acciughe creano questa insalata di legumi molto estiva e ricca di sapori e consistenze diverse. Sarà un piacere gustarla seduti all’aperto con un bel calice di vinco bianco! Ingredienti per 2 persone: 200 gr di fagioli cannellini (in lattina) 200 gr di fagioli…
Ricette belle da vedere, facili da fare, deliziose da gustare!
nuove ricette
Benvenuti in questo piccolo blog dove troverete tante cose buone, molti lievitati, diversi dolci e qualche piattino delizioso!
pane burro e zucchero 