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Canestrelli – sentite profumo di natale?
View recipe: Canestrelli – sentite profumo di natale?Sentite anche voi profumo di Natale? I primi addobbi spuntano dei negozi e anche in qualche casa…. le lucine nei centri delle città sono accese e si inizia a pensare ai giorni di festa prenotando cose e facendo liste… Ci stiamo pian piano avvicinando a quel momento magico dell’anno e io adoro preparare ricette in…
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Panna cotta cuore d’autunno
View recipe: Panna cotta cuore d’autunnoUna panna cotta alla lavanda con crema di cachi e crumble di amaretti può essere un bel dessert a conclusione di una cena autunnale. Si prepara in pochi minuti, potete creare dei vasetti oppure impiattarla come ho fatto io nella foto utilizzando degli stampi in silicone a forma di cuore… dolcetto romantico per una cena…
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Tortelli di zucca
View recipe: Tortelli di zuccaIn questo periodo dell’anno è tradizione per noi mangiare i ravioli di zucca, per la prima volta oggi fatti in casa da me dato che volevo perfezionarmi in questa forma di tortello. Sono soddisfatta del risultato: belli da vedere e buonissimi con quel tipico sapore di zucca, amaretti, parmigiano e il tocco di mostarda che…
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crostata di zucca, cioccolato, pistacchi e sale maldon
View recipe: crostata di zucca, cioccolato, pistacchi e sale maldonQuesta crostata è davvero pazzesca, i sapori si fondono armoniosamente rimanendo nello stesso tempo distinti creando una certa sorpresa durante la degustazione. Zucca, cioccolato, pasta di mandorle, pistacchi e sale Maldon sono gli ingredienti che rendono questa crostata una vera magia autunnale! La ricetta è tratta dal libro di Ernst Knam “Che paradiso è senza…
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Tarte tatin
View recipe: Tarte tatinQuesta torta è pazzesca nella sua semplicità, complici le mele caramellate all perfezione, il guscio friabile e leggermente salato, quel buon sapore di burro che si percepisce quasi come una sensazione…. magnifica! La ricetta è di una famiglia di nostri amici con i quali condividiamo la passione per la montagna, il trekking, le cose buone…
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Pane di segale – velocissimo, facilissimo e buonissimo –
View recipe: Pane di segale – velocissimo, facilissimo e buonissimo –Adoro il pane scuro, nordico, fatto con farine integrali, dal sapore intenso e una consistenza ricca e compatta come questo pane di segale, delizioso anche perché arricchito da tante buone cose che lo rendono saporito e morbido quasi come un plumcake! E’ comodissimo da fare perché non richiede lievitazione, si mescolano tutti gli ingredienti, si…
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Gelato aL Tè MATCHA
View recipe: Gelato aL Tè MATCHADopo una lunga assenza – per ferie – eccomi tornata sul blog con una ricetta freschissima perfetta per questi giorni di agosto! Gelato al tè matcha fatto in casa con la gelatiera Kitchenaid, utilissima e consigliatissima per realizzare gelati e sorbetti di ogni tipo! Io amo il matcha e questo gelato può essere una bella…
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Cheesecake ai fichi – semplicissima! (senza cottura, senza uova, senza panna, senza gelatina)
View recipe: Cheesecake ai fichi – semplicissima! (senza cottura, senza uova, senza panna, senza gelatina)Questa è la mia ricetta infallibile per la cheesecake senza cottura perché è l’unica versione che ho provato che non ha panna né uova né gelatina eppure rimane compatta e cremosa senza distruggersi quando si taglia a fette! Si presta a molti arricchimenti in superficie come frutti di bosco, fragole, Lemon curd…. io oggi l’ho…
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Lemon bars
View recipe: Lemon barsUn dolcetto fresco e delizioso per una merenda estiva? Vi propongo le Lemon bars! Hanno una base burrosa quanto basta e un curd al limone che si prepara in un attimo e cuoce direttamente nel forno sopra la base al burro, facilissime da fare! Ingredienti per 16 quadretti (corrispondenti a una teglia da 20 cm…
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Strangolapreti
View recipe: StrangolapretiGli strangolapreti – nonostante il loro nome abbastanza inquietante – sono innocui gnocchetti verdi a base di spinaci, ricotta e pane raffermo. Gustosissimi nella loro semplicità, grazie al ricco condimento di burro fuso, salvia e parmigiano si trasformano subito in una vera bontà! Ingredienti per 2 persone: 300 gr di spinacini freschi 120 gr di…
Ricette belle da vedere, facili da fare, deliziose da gustare!
nuove ricette
Benvenuti in questo piccolo blog dove troverete tante cose buone, molti lievitati, diversi dolci e qualche piattino delizioso!
pane burro e zucchero 